三懶人蛋糕食譜烘培新手也行
外面買甜點又漂亮又好吃又省時省力,為什麼還要親手做這麼厚工?原因在……
2017.02.22
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寫在前頭
本篇介紹的蛋糕做法非常簡易!
適合老公不會下廚、但又想吃到他們手作料理的女性們,可以拿來暗示老公或是直接大喇喇的分享給他看;也可以自己收藏,當成做甜點給小朋友吃的備份食譜。

有些人可能會想:手作甜點太費力了,外面就可以買到漂亮又好吃的,為什麼還要親手做給老婆吃這麼厚工?
原因就在:
她會很感動!即使你做的可能沒有那麼美味,但光是這個「感動」就足以讓她回味、滿足很久很久。
大部份的女人可以因為你一句感謝、或是簡單的抱抱她說句「老婆,你辛苦了,我愛你」之類的淚流滿面。
所以,當你盡心盡力,只為她做甜點時,她會有多感動!這可是獨一無二、外面買不到的心意。
而且,老婆跟情人(女朋友)不一樣,你花錢大費周章她不一定會開心,因為婚後雙方的經濟多半綁在一起,加上維持一個家庭有許多開銷要因應,不比單身啊!

三道超簡單
烘焙新手也行的甜點食譜
1、一根湯匙完成 熔岩巧克力蛋糕
材料
橄欖油:1/2大匙
鬆餅粉:50克
可可粉:1/2小匙
鮮奶:40ml
巧克力:1片
做法
步驟1.先把鬆餅粉、可可粉一起攪拌均勻。
步驟2.步驟1都混合均勻後,依序加入鮮奶及橄欖油。
步驟3.把攪拌好的麵糊,倒進可愛的容器中,每一個容器大約裝3分滿。
步驟4.把巧克力弄成小片狀,放在麵糊上。
一定要小塊,不然巧克力會沈到麵糊下方,就不會變成「熔岩」巧克力蛋糕了。
圖片翻攝自friDay購物「達人相談室」影片。
步驟5.接著再把麵糊裝到7分滿。
步驟6.放進微波爐,選600瓦中火、2分鐘。
放進微波爐時,同時放一小杯開水,再用耐熱的保溫盒蓋住,一起放進去微波即可。
小心機:
出爐後,可以在蛋糕上撒上糖粉,看起來就會很厲害哦!
點影片看完整過程↓↓↓

2、用電鍋輕鬆做出 美味起士蛋糕
材料
糖:60克
低筋麵粉:4湯匙
鮮奶油:200 c.c
無鹽奶油:30克
奶油乳酪:200克
消化餅:100克
雞蛋:2顆
檸檬汁:15 c.c
做法
步驟1.消化餅放入保鮮袋壓碎。
步驟2.將無鹽奶油溫熱後,倒入袋中混合均勻後,倒入電鍋內鍋、壓緊後冷藏備用。
步驟3.把奶油乳酪、糖、低筋麵粉用打蛋器攪拌均勻,並在過程中分次加入蛋液。
步驟4.加入鮮奶油,繼續攪拌。
步驟5.加入檸檬汁,繼續攪拌。
步驟6.把攪拌均勻後的起士蛋糕糊,倒在冷藏後的餅乾上。
步驟7.放入電鍋中,設定烹調45分鐘。
步驟8.蛋糕放冷、並冷藏4小時以上,就完成囉!
點影片看完整過程↓↓↓

3、一台電鍋 無痛完成巧克力布朗尼
材料
巧克力:100克
低筋麵粉:60克
無鹽奶油:60克
白糖or砂糖:60克
雞蛋:2顆
糖粉:少許
做法
步驟1.把奶油及巧克力各別裝在不同容器中,隔水加熱到半溶化狀態。
步驟2.把砂糖倒入半溶化的奶油中,攪拌到麵糊狀後,分次加入蛋液,並快速攪拌到打發。
步驟3.加入半溶化的巧克力,繼續攪拌均勻。
步驟4.低筋麵粉過篩後加入鍋內,攪拌均勻。
小心機:
想增加味蕾層次的話,可以在這個步驟加入核桃、杏仁、水果乾等,挑另一半喜歡的口味就可以。
步驟5.把上述麵糊放入電鍋內鍋。
外鍋不加水,內鍋可以先抹奶油 或 墊烘焙紙(蛋糕不沾鍋易取下)。
步驟6.按下開關後,大約5分鐘跳起,不要掀蓋,靜待20分鐘後再按下開關,跳起後再悶20分鐘。
步驟7.用筷子插入測試,沒有沾黏就是成功啦,有的話再烘一次。
步驟8.起鍋後灑上適量的糖粉,放涼呈外酥內軟狀態再切塊。
點影片看完整過程↓↓↓

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L.H
人生如同一塊空白的畫布,我試圖在茫亂的生活中,努力以文字為自己的生命留下些許痕跡……
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