咖啡之鹿11 咖啡豆處理法
日曬、水洗、蜜處理?你知道這些有甚麼區別嗎?
咖啡之鹿10 咖啡粉水比例
咖啡粉與水的比例是多少?咖啡之鹿告訴你。
京都點心在你家 自製生八橋
回味京都,不用到日本,在家就可以用手邊的材料,讓味覺瞬間回到京都。
巷弄的和風角落 珍珠菓子
隱身在巷弄的老屋,冰茶與和果子,神遊日本
咖啡之鹿9 咖啡與水溫
你都用滾水沖煮咖啡嗎?讓咖啡之鹿告訴你正確的水溫。
4百卡以下夭「瘦」便當提案
瘦身不用餓肚子,美味低卡便當菜提案!
出版總編都驚為天人的便當菜
因為女兒一句「學校的營養午餐很難吃」,加上研究了外食的狀況,媽媽決定取回餵養主導權…
八卦茶水間 少了它就失味
偷偷告訴你...那個誰誰誰說你好...
邁向咖啡之鹿8 咖啡粉的粗細
關於咖啡粉的粗細,讓咖啡之鹿告訴你有甚麼影響
抗皺抗老顧筋骨 就靠這一杯
補鈣抗氧化,呵護媽媽、老婆的健康從這一杯開始,陳月卿老師高鈣豆奶精力湯食譜實作!
世界咖啡豆之旅
我們在上一篇咖啡之鹿中介紹了各種產地的咖啡,本篇特別精選出各產地的單品咖啡。
邁向咖啡之鹿7 咖啡研磨機
你知道磨咖啡豆的用具有哪些嗎?讓咖啡之鹿來告訴你。
邁向咖啡之鹿6 咖啡豆的產地
咖啡除了品種之外,還有甚麼方法做分別呢?讓咖啡之鹿來告訴你。
邁向咖啡之鹿5 咖啡豆的種類
除了烘焙程度影響風味外,咖啡豆的品種也是重要的因素。
邁向咖啡之鹿4 咖啡豆的烘焙
為甚麼咖啡豆有深有淺呢?讓咖啡之鹿告訴你。
邁向咖啡之鹿3 咖啡豆保存法
買回家的咖啡豆要如何存放呢?咖啡之鹿告訴你
吐獅精選香腸特輯
肚子餓了嗎?來嘗嘗各種不同口味的香腸吧
邁向咖啡之鹿2 選粉?選豆?
選咖啡豆還是咖啡粉?讓咖啡之鹿告訴你。
邁向咖啡之鹿1 甚麼是好咖啡
甚麼是好咖啡,讓咖啡之鹿告訴你。
三懶人蛋糕食譜 烘培新手也行
外面買甜點又漂亮又好吃又省時省力,為什麼還要親手做這麼厚工?原因在……
L.H
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簡易2料理 搞定一家老小
一碗湯、一份三明治,輕易擄獲家人的胃。
零失敗煎牛排 廚藝白痴也行
料理一點訣,米其林大廚不想公開的祕密!
悶煮不沾快速入味勻熱綠能板
綠能板蓄熱更久,解凍更快,無庸置疑是忙碌上班族或家庭主婦的廚房好幫手。
天冷就是想吃鍋 在家吃好幸福
好想隨時隨地吃鍋物,但一個人走進涮涮鍋店坐吧檯,孤單的背影總不免一股淒涼上心頭~
30分鐘輕鬆炊飯 做飯糰也行
炊飯是一道簡單料理,用料豐富兼顧多種營養成份,當作便當或捏成飯糰都相當適合~
OSLO
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超幸福的秋冬室內烤肉計畫
每次看韓劇,那好吃的韓式燒烤~~天啊!小編也好想隨時都能吃得到…
30分鐘捏飯糰 健康&美味
在日本,飯糰是很普及的家庭料理,印象中就是包著醃漬的梅干或是一片烤魚,製作快速。
OSLO
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不插電咖啡機 咖啡癮,隨時解
清早,都要先來杯咖啡;或上班後的第一件事,就是喝一杯咖啡;又許是寫文案...
便宜泡麵化身 奢華料理
讓你口水涔涔滴……好吃又簡單的泡麵料理。
為了一杯夢幻咖啡 達人這樣做
「啊──真好喝!」能夠讓人由衷發此讚嘆,對我們來說才是「美味的咖啡豆」。
秋季美食 爽口鮪魚義大麵沙拉
炎熱夏天沒胃口?義大利麵沙拉是個不錯的選擇~簡單快速,讓你吃的清爽、又健康喔。
OSLO
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爵士好美食 香草雞肉沙拉
雞胸肉一份茄子、青椒、玉米、洋蔥適量 (南瓜、節瓜、甜椒、蘆筍等各式蔬菜也可以
OSLO
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中秋特搜 嚴選月餅不可少
中秋節終於到了,而中秋就是要吃月餅啊,快來瞧瞧這些美味的造型月餅!
第一次濾紙手沖咖啡就是專家級
濾紙手沖咖啡:注入熱水後,濾紙會吸收適度的油脂,而去除雜味,完成口味清爽的咖啡。
欲望城市名星 都愛美膳雅
眼尖的你不知是否有發現Cuisinart時常在美國慾望城市影集中出現唷...
親子幸福廚房 自製酷炫冰點
炎炎夏日,吃上一支冰,好幸福!做冰棒一點都不難,看看本書教你如何在家自己做冰棒。
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不復胖才算是真的減肥成功,當我決定要減肥,就表示我的羞恥心終於戰勝了虛榮心
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夏日涼食提案 韓式沙拉
夏天來了,外面實在太熱,就在家裡吃吧!清淡爽口的輕食沙拉,簡單就能美味地享用喔~
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夏日涼食提案 玻璃罐沙拉
將色彩繽紛的蔬菜切碎,搭配調製好的沙拉醬,一起放入玻璃罐中就完成,做法十分簡單。
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女王 為愛料理!
愛不難,料理不難,只要用心,就能擁有美好的簡單。
你有喝對咖啡嗎?生態綠告訴你
以前,我愛喝咖啡,現在,我開始懂得喝咖啡。
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PK你要的幸福鬆餅機特搜
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